烘培行业发展痛点凸显

目前,随着租金成本、人力成本的日益上升以及电商业态的冲击,传统依赖线下门店的烘焙商家经营效益止步不前,引流获客成本大幅提升;而在线上，逐渐形成了以美团和饿了么为首的两大外卖平台相争局面，市场竞争越来越激烈，小微烘焙商家平台经营困难重重。

成 本 高

原材料、人工、店铺租金等成本日渐上升,经营成本居高不下,利润微乎其微。外卖平台抽佣比率高,部分地区可高达20%多,相当于商家每赚100块钱,就要分给平台20块。

获 客 难

传统的海报,传单,店内促销等营销获客方式难以吸引消费者,推广效率低下。线上平台竞价排名的推广成本高,中小型商家想要和大型品牌商户竞争十分困难。

转 化 难

在门店,营销活动受限于场地,物料制作等因素,玩法单一,对品牌传播有限,促活转化效果差。在线上受限于平台,商家只能根据平台提供的营销活动制定运营策略,活动也仅限于平台内传播,不利于商家打造自有品牌。

复 购 难

传统门店客户管理依赖传统的终端收银系统实现,难以与营销活动、会员商城形成有效联动。商家借助外卖点评平台难以构建完善的会员管理系统,与客户之间缺乏有效的连接、互动,客户沉淀少,复购率自然也少。

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